21 juin 2022Rapports de recherche
Réponses au sondage sur l'utilisation des barils dans l'industrie acéricole au Québec
Ce projet avait pour but d’étudier les caractéristiques d’utilisation des contenants de sirop d’érable dans l’industrie acéricole au Québec. Suite...
01 mai 2022Articles vulgarisés
Prévenir la contamination par les chlorates
C’est un fait reconnu, le sirop d’érable du Québec est un produit alimentaire emblématique dont les acéricultrices et acériculteurs. Son bon goût...
01 mai 2022Articles vulgarisés
Évaluation de l'effet de la couleur de la tubulure sur la récolte de la sève d'érable
Cet article porte sur les résultats du projet 4080260 fait en collaboration avec CDL. Il fait suite à un premier article publié au printemps 2021 où l’on...
01 mai 2022Articles vulgarisés
La prévention de la contamination par les chlorates
C’est un fait reconnu, le sirop d’érable du Québec est un produit alimentaire emblématique dont les acéricultrices et acériculteurs sont fiers et que les...
12 avril 2022Salle de presse
Reportage de Radio-Canada sur l'altération du sirop d'érable par les microorganismes
Reportage radiophonique réalisé par l'émission Moteur de recherche relativement à l'altération du sirop d'érable par les microorganismes et dont M. Luc Lagacé,...
23 février 2022Présentations
Les Rendez-vous acéricoles 2022 du MAPAQ - Conférences
Les présentations suivantes ont été données lors des Rendez-vous acéricoles 2022, en remplacement des traditionnelles Journées acéricoles du MAPAQ. Les...