05 octobre 2023Salle de presse
Bien assainir ses équipements acéricoles pour produire du sirop de qualité
Le Centre ACER a participé à un article, paru dans le journal La Terre de chez nous du 4 octobre 2023, portant l’assainissement des équipements acéricoles.
05 octobre 2023Salle de presse
Prédire le goût du sirop d’érable avec de l’or
Participation de Jack Bauer du Centre ACER à l’article, paru dans le journal La Terre de chez nous du 4 octobre 2023, portant sur le Test COLORI.
05 octobre 2023Salle de presse
L’importance de tisser des liens pour une acériculture pérenne
Participation de Jack Bauer et Tim Rademacher du Centre ACER à l’article, paru dans le journal La Terre de chez nous du 4 octobre 2023, portant sur le 90e Congrès de...
01 octobre 2023Articles vulgarisés
L'union fait la force : l'industrie acéricole se mobilise pour innover
Les dernières années ont été particulièrement marquantes pour l’industrie acéricole. D’une part, la production du sirop d’érable est en plein...
07 août 2023Rapports de recherche
Mesure des propriétés physicochimiques et thermodynamiques des concentrés de sève d’érable
Le concentré de sève est un fluide dont les propriétés varient en fonction de sa concentration et de sa température. Son utilisation en procédé nécessite...
07 juin 2023Présentations
25e anniversaire du Centre ACER
C'est le 7 juin 2023, que le Centre ACER a fêté son 25e anniversaire à Orford et en visioconférence!
Pour l'occasion, ce sont 6 conférences qui ont été...