10 septembre 2024Documents et info-fiches
Infofiches sur la conformité au REAFIE
Depuis décembre 2020, le milieu acéricole est assujetti au Règlement sur l’encadrement d’activités en fonction de leur impact sur l’environnement (LQE, Q-2, r....
01 septembre 2024Rapports de recherche
Guide de procédures : opérations de postproduction du sirop d'érable et utilisation des instruments de mesure en acériculture (projet 3010438)
Le Centre ACER démarre actuellement un nouveau projet visant à développer des outils de référence destinés à approfondir certains aspects de la qualité du...
05 juillet 2024Rapports de recherche
Le sirop d'érable se dégrade-t-il une fois entreposé?
En 2020, afin d'étudier la conservation du sirop d'érable, les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) ont mandaté le Centre ACER afin de réaliser une...
07 juin 2024Présentations
Conférence "Emphase sur la qualité du sirop d'érable" - Portes ouvertes 2024 de H2O Innovation
Lors de l’évènement portes ouvertes H2O Innovation Leader à Ham-Nord le 17 et 18 mai 2024, Mélissa Cournoyer, agente de transfert technologique du Centre ACER, a...
06 juin 2024Présentations
Conférence "Producing Quality Maple Syrup : Tools and Checkpoints"
C'est dans le cadre des Portes ouvertes de H2O Innovation à Swanton au Vermont le 26 et 27 avril 2024, que M. Luc Lagacé, directeur de la R-D et du transfert au Centre ACER a...
01 juin 2024Articles vulgarisés
Les sécheresses estivales peuvent-elles affecter la production acéricole?
L’été est rarement une période où l’on réfléchit à l’influence de la météo sur la production acéricole. Pourtant, c’est le...