22 mai 2013Articles scientifiques
Aliments fonctionnels : Une boisson santé à base de sève d’érable
14 mai 2013Articles scientifiques
Potential of fluorescence spectroscopy for the characterisation of maple syrup flavours
Auteurs : Bernard Panneton, Alain Clément et Luc Lagacé
Cet article est disponible seulement en anglais (Journal of the Science of Food and Agriculture, Volume 93, Issue 13, October 2013,...
29 avril 2013Protocoles
Assainissement du réseau de collecte avec l’alcool isopropylique (AIP) en fin de saison
Procédure de nettoyage de la tubulure en fin de saison avec l'alcool isopropylique (AIP)
Rapport annuel 2012
MESSAGE DU PRÉSIDENT
À mi-parcours de l’exécution de notre plan stratégique 2010-2015, le conseil d’administration du Centre ACER constate avec satisfaction la...
12 octobre 2012Salle de presse
Un guide pour la santé des érablières
Article publié dans La Terre de chez nous du 24 octobre dernier décrivant la conférence de presse pour le lancement du guide intitulé « L'état de santé des...
08 octobre 2012Guides
Guide - État de santé des érablières
L'ÉTAT DE SANTÉ DES ÉRABLIÈRES - Démarche diagnostique.
Production du Centre ACER.
L’expérience de plusieurs spécialistes a joué un rôle important...