25 novembre 2015

Le SpectrAcer, une innovation québécoise unique

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Conférence présentée lors du Symposium international de l'érable organisé par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) en novembre 2015. Conférence détaillant les changements à apporter pour que la classification du sirop d’érable demeure efficace, par la création du Spectracer, un outil de contrôle de la qualité développé en partenariat par le Centre ACER et Agriculture Canada. Description générale du Spectracer et de son potentiel.