03 janvier 2000Rapports de recherche
Étude des résidus de produit de lavage sur les caractéristiques physico-chimiques du sirop d’érable. Première partie : effets de l’iodophore
Lors du lavage de la tubulure avec des solutions à base d’iodophore, compte tenu de la difficulté de pouvoir bien drainer et ressuyer le réseau de tubulure, un volume non...
09 mars 1999Rapports de recherche
Étude du traitement et de l'embouteillage de l'eau de bouleau
En Asie, la consommation d’eau récoltée à partir d’arbres à la période du dégel printanier est une habitude relativement commune notamment en Chine, en...
01 mars 1999Rapports de recherche
Étude relative à la présence d’iode dans l’eau d’érable : que devient l’iode à l’évaporation ?
Avec la modernisation des techniques de production en acériculture, on a pu observer un accroissement de l’utilisation de produit de lavage de même qu’une diversification des...
01 février 1999Rapports de recherche
Détermination d’une méthodologie de lavage de la tubulure
Deux méthodes de lavage de la tubulure ont été comparées soit le lavage à l’eau et le lavage à l’hypochlorite de sodium. Ces lavages ont été ...
01 février 1999Rapports de recherche
Mise au point d’un outil de mesure rapide permettant d’évaluer la tendance d’une sève à donner un sirop ayant un défaut de goût majeur
Bon an mal an, l’industrie acéricole doit essuyer des pertes de revenus liées au déclassement de sirop pour cause de goût indésirable. Les sirops trop foncés...
01 décembre 1998Rapports de recherche
Évaluation des recommandations de certains manufacturiers d'évaporateur relativement aux besoins en équipements d'évaporation et d'osmose en fonction du nombre résiduel d'entailles
Programme d'assistance financière suite au verglas de janvier 1998. Volet relatif à la vétusté des équipements : La méthode...