Deux méthodes de lavage de la tubulure ont été comparées soit le lavage à l’eau et le lavage à l’hypochlorite de sodium. Ces lavages ont été effectués à l’érablière expérimentale à 50% et à 100% de la coulée. Les résultats ont permis d’observer l’évolution de la contamination durant toute la saison et ce en fonction de la nature des contaminants (bactéries totales, Pseudomonas, levures et moisissures). La flore contaminante était essentiellement constituée de bactéries du genre Pseudomonas. L’effet d’une coulée forte sur la charge microbienne est observé de façon évidente avec les suivis des populations. Cependant, la charge initiale de contamination étant élevée (environ 1x107 UFC/ml), il a été difficile d’observer l’effet des méthodes de lavages proposées. Une légère baisse des populations a été observée après les traitements à l’eau et à l’hypochlorite de sodium sans toutefois déceler de différence entre les deux types de traitements. La présence de biofilm pourrait expliquer la reprise rapide de la contamination dans la tubulure. La formation du biofilm à la surface de la tubulure a été observée en microscopie électronique à balayage. Les photos au microscope électronique n’ont pas démontré que le biofilm s’installait de façon préférentielle sur la surface de la tubulure (bas versus haut du tube). Les effets des traitements de lavage n’ont également pas été démontrés grâce à la microscopie électronique. La poursuite des travaux sera consacrée à l’étude de différents produits de lavage et sur différents procédés pouvant limiter l’accumulation du biofilm à la surface de la tubulure.

Projet 431-FIN-0299.