01 juin 1999Documents et info-fiches
Info-fiche acéricole : Calculs relatifs au mélange de deux sirops de couleur différente (373B0699)
Après conditionnement (filtration et correction de la densité), il est possible que le sirop ne soit pas exactement à la couleur désirée (% de transmittance de la...
03 mai 1999Documents et info-fiches
Info-fiche acéricole : L'entaillage des érables (140a0599)
L’eau d’érable à partir de laquelle sont fabriqués les produits tels que le sirop, la tire et le sucre d’érable diffère de la sève qui circule dans...
01 janvier 1999Documents et info-fiches
Info-fiche acéricole : Calcul du poids spécifique relatif (densité) d’une solution de sucre d’érable en fonction de sa concentration ( °Brix) (371a0199)
Un des paramètres importants dans le calcul des propriétés des solutions de sucre d’érable (sève, concentré d’osmose inversée et sirop) est son poids...
01 octobre 1998Documents et info-fiches
Info-fiche acéricole : Technique pour le dosage du sucre inverti dans le sirop d'érable.(311a1098)
Pour mieux connaître la matière première qu’est alors le sirop d’érable, un dosage plus précis du sucre inverti devient nécessaire. Ce dosage peut être...
15 mars 1995Documents et info-fiches
Info-fiche acéricole : Calcul de la perméabilité à l'eau pure (PEP) et de l'efficacité (EFF) d'une membrane d'osmose inversée (256a0395)
Le PEP d'une membrane est la mesure de son état actuel de propreté et/ou de colmatage. Cet état est déterminé par le débit d'eau pure qui traverse la membrane à une...
15 mars 1995Documents et info-fiches
Info-fiche acéricole : Comment établir les facteurs permettant de corriger le débit à l'eau pure d'une membrane d'osmose inversée en fonction de la température du filtrat (257a0395)
Quels que soient les matériaux qui entrent dans la fabrication d'une membrane d'osmose inversée, sa perméabilité sera affectée par la température de l'eau. Même les...