15 novembre 2017Documents et info-fiches
Info-fiche acéricole : Le baril en acier inoxydable pour contenir du sirop d’érable en vrac (341A0917F)
Cette info-fiche résume les informations concernant les spécifications techniques auxquelles devraient répondre les barils servant au transport et à l’entreposage du sirop...
01 mars 2015Documents et info-fiches
Info-fiche acéricole : Comment établir le volume mort (VM) et le volume mort résiduel (VMR) d'un appareil d'osmose inversé (255a0395)
Le volume mort (VM) d'un appareil d'osmose inversé est défini comme étant le volume de liquide qui circule dans toutes les parties de l'appareil lorsque ce dernier fonctionne en mode...
02 mars 2009Documents et info-fiches
Info-fiche acéricole : Mesure de la conductivité électrique du sirop d'érable (312A0309F)
La conductivité électrique est une mesure de la charge totale en ions contenue dans une solution aqueuse. Il s’agit d’une propriété qui dépend fortement de la...
01 mai 2008Documents et info-fiches
Info-fiche acéricole : Diagnostic de la qualité de la sève d'érable - Utilisation du glucomètre (231A0508F)
La mesure de différentes variables de production ainsi que l’établissement de leurs limites s’avèrent une nécessité dans l’optique de...
01 décembre 1999Documents et info-fiches
Info-fiche acéricole : Quelques règles permettant de réduire les résidus de plomb dans les produits acéricoles (211b1094)
Sur la base de toutes les données disponibles, il semble que la très grande majorité des sirops d'érable produits au Québec respectent très facilement les normes admises...
01 décembre 1999Documents et info-fiches
Info-fiche acéricole : Propriétés des tôles d'acier inoxydable suceptibles d'être utilisées en érablière (751a1299)
De plus en plus, les équipements servant à l’élaboration (concentration et évaporation), au conditionnement (filtration et entreposage) et même au transport de...