01 mai 2008

Info-fiche acéricole : Diagnostic de la qualité de la sève d'érable - Utilisation du glucomètre (231A0508F)

La mesure de différentes variables de production ainsi que l’établissement de leurs limites s’avèrent une nécessité dans l’optique de l’amélioration de la qualité des produits acéricoles à l’érablière. Pour y arriver, le producteur acéricole doit avoir recours à des instruments fiables. Le glucomètre s’est avéré un tel instrument et, en plus, il est simple d’utilisation, il fournit des résultats instantanément et son coût est abordable. Il permet de conserver des mesures en registre afin d’établir les valeurs limites associées à la qualité des produits. Le glucomètre est un appareil qui peut aider l’acériculteur moderne à instaurer de bonnes pratiques visant un véritable contrôle de la qualité à l’érablière.