01 mai 1996Rapports de recherche
Intégrité des produits d'érable : identification des principaux contaminants potentiels, de leur teneur et des facteurs influençant cette teneur
1ère partiePremière partie : Le plomb, le cadmium, le cuivre, le fer et le zinc : apport naturel et technologique dans la sève et le sirop.Projet 95-1104-006-FIN-0596.
01 janvier 1996Colloques et événements
La ré-ingénierie des systèmes de collecte sous vide de l’eau d’érable
Que ce soit pour maintenir ou améliorer la productivité de son érablière, pour ralentir sinon contrôler le développement des micro-organismes qui risquent...
01 mai 1995Rapports de recherche
Identification des composés phénoliques majeurs présents dans les produits d'érable
Le sirop d’érable est un des produits d’origine végétale les plus importants au Québec. Compte tenu de l’augmentation de la production des produits de...
15 mars 1995Documents et info-fiches
Info-fiche acéricole : Calcul de la perméabilité à l'eau pure (PEP) et de l'efficacité (EFF) d'une membrane d'osmose inversée (256a0395)
Le PEP d'une membrane est la mesure de son état actuel de propreté et/ou de colmatage. Cet état est déterminé par le débit d'eau pure qui traverse la membrane à une...
15 mars 1995Documents et info-fiches
Info-fiche acéricole : Comment établir les facteurs permettant de corriger le débit à l'eau pure d'une membrane d'osmose inversée en fonction de la température du filtrat (257a0395)
Quels que soient les matériaux qui entrent dans la fabrication d'une membrane d'osmose inversée, sa perméabilité sera affectée par la température de l'eau. Même les...
02 janvier 1995Colloques et événements
Variations de la qualité et du goût du sirop d'érable au cours de la saison de coulée
La qualité et la saveur du sirop d’érable varient en fonction de la composition de la sève qui change au cours de la saison et varient aussi selon le traitement thermique que...