01 août 2013Rapports de recherche
L’entartrage des échangeurs de chaleur dans l’industrie alimentaire: problématique acéricole
Le phénomène d’entartrage « scaling » des casseroles d’un évaporateur se produit lorsqu’on bout de la sève d’érable. Au cours de cette...
22 juin 2011Rapports de recherche
Évaluation du rendement en coulée de la sève d’érable à partir du chalumeau santé neuf et du chalumeau anti-retour
L’objectif de cette recherche était de préciser l’apport sur le rendement de la coulée de la sève d’érable attribuable au chalumeau anti-retour...
01 avril 2011Rapports de recherche
Évaluation de l’alcool isopropylique pour l’assainissement du système de collecte de la sève d’érable
Des essais ont été réalisés en 2009 et 2010 dans 6 érablières afin d’évaluer l’efficacité de l’alcool isopropylique à 70% utilisée...
30 septembre 2010Rapports de recherche
Spécifications techniques pour la fabrication des barils destinés à contenir du sirop d’érable en vrac
Ce document a pour but d’établir les normes minimales à respecter pour la conception et la fabrication des barils utilisés pour le transport et l’entreposage du sirop...
01 juin 2010Rapports de recherche
Effet de matériaux de récolte neufs et d’un chalumeau anti-retour sur la contamination de l’entaille et le rendement en coulée de la sève d’érable
Ce projet réalisé pour CDL visait à évaluer la performance de différents systèmes sur le rendement en coulée et la contamination microbienne de la sève...
01 juillet 2008Rapports de recherche
Vers la formulation de nouvelles normes d’entaillage pour conserver la production acéricole à long terme Volet A : détermination de la quantité de bois sain basée sur les taux de croissance régionaux
Nous avons étudié les parcelles échantillons permanentes du ministère des Ressources naturelles et de la Faune du Québec établies depuis 1970 afin de calculer la...