L’objectif de cette recherche était de préciser l’apport sur le rendement de la coulée de la sève d’érable attribuable au chalumeau anti-retour comparativement à un chalumeau santé neuf dans un système où les latéraux et les chutes sont âgés de 10 ans. Plus particulièrement, l’étude a cherché à comparer le rendement en coulée provenant d’un système muni de chalumeaux anti-retour (traitement) à un système muni de chalumeaux santé neufs (contrôle) et à mesurer l’écart de populations microbiennes à l’entaille entre le système de traitement et son contrôle. Pour pouvoir répondre à ces questions, il a fallu installer des dispositifs de récolte de la sève d’érable où le contrôle et le traitement étaient appariés sur le même arbre afin d’évaluer indépendamment l’effet des chalumeaux. Les résultats obtenus ont montré que le remplacement du chalumeau santé neuf par un chalumeau anti-retour a permis d’augmenter significativement la coulée pour une des deux érablières à l’étude. Cette augmentation de la coulée n’a toutefois pas pu être associée dans ce cas-ci à un niveau plus faible de contamination microbienne à l’entaille.
Projet 2010057.