En Asie, la consommation d’eau récoltée à partir d’arbres à la période du dégel printanier est une habitude relativement commune notamment en Chine, en Corée, en Russie et au Japon. Cette coutume est également rapportée dans les pays scandinaves notamment en Finlande où la densité de bouleau est très importante (Kallio et Ahtonen 1987b).

Projet 000-RVL-0399.