Ce projet réalisé pour CDL visait à évaluer la performance de différents systèmes sur le rendement en coulée et la contamination microbienne de la sève d’érable à l’entaille. Un 1er dispositif étudiait la performance sous vide intermittent d’un système équipé de chalumeaux neufs et chutes neuves comparativement à un système installé en parallèle équipé de chalumeaux usagés et de chutes usagées et dont les entailles étaient appariées sur les mêmes arbres (200). Les résultats obtenus ont montré un rendement supérieur (17%) pour le système muni de matériaux neufs surtout attribuable à la fin de saison. La charge microbienne à l’entaille en fin de saison était faible pour les 2 systèmes mais tout de même moindre pour le système équipé de matériaux neufs. Un 2ème dispositif évaluait sous vide intermittent, la performance d’un système équipé de chalumeaux neufs et de valves anti-retour neuves comparativement à un système équipé de chalumeaux neufs sans valves anti-retour installé en parallèle et dont les entailles étaient appariées sur les mêmes arbres (200). Dans les conditions particulières de cette étude, les résultats ont montré des rendements comparables pour les 2 systèmes contrairement à ce qui a été avancé par les études antérieures sur les valves anti-retour. La contamination microbienne à l’entaille faible pour les 2 systèmes mais tout de même moindre pour le système avec valve anti-retour n’a pas donné de gain notable sur le rendement. Ces résultats suggèrent que la contamination microbienne de l’entaille ne serait pas le seul facteur limitant du rendement en coulée de la sève d’érable et que les chalumeaux à valve anti-retour ne seraient pas efficaces en toutes circonstances.
Projet 817-FIN-0610.
Ce projet réalisé pour CDL visait à évaluer la performance de différents systèmes sur le rendement en coulée et la contamination microbienne de la sève d’érable à l’entaille. Un 1er dispositif étudiait la performance sous vide intermittent d’un système équipé de chalumeaux neufs et chutes neuves comparativement à un système installé en parallèle équipé de chalumeaux usagés et de chutes usagées et dont les entailles étaient appariées sur les mêmes arbres (200). Les résultats obtenus ont montré un rendement supérieur (17%) pour le système muni de matériaux neufs surtout attribuable à la fin de saison. La charge microbienne à l’entaille en fin de saison était faible pour les 2 systèmes mais tout de même moindre pour le système équipé de matériaux neufs. Un 2ème dispositif évaluait sous vide intermittent, la performance d’un système équipé de chalumeaux neufs et de valves anti-retour neuves comparativement à un système équipé de chalumeaux neufs sans valves anti-retour installé en parallèle et dont les entailles étaient appariées sur les mêmes arbres (200). Dans les conditions particulières de cette étude, les résultats ont montré des rendements comparables pour les 2 systèmes contrairement à ce qui a été avancé par les études antérieures sur les valves anti-retour. La contamination microbienne à l’entaille faible pour les 2 systèmes mais tout de même moindre pour le système avec valve anti-retour n’a pas donné de gain notable sur le rendement. Ces résultats suggèrent que la contamination microbienne de l’entaille ne serait pas le seul facteur limitant du rendement en coulée de la sève d’érable et que les chalumeaux à valve anti-retour ne seraient pas efficaces en toutes circonstances.Projet 817-FIN-0610.