Les dernières années ont été particulièrement marquantes pour l’industrie acéricole. D’une part, la production du sirop d’érable est en plein essor et la notoriété des produits d’érable n’a jamais été aussi importante. D’autre part, l’acériculture ressent les effets des changements climatiques et doit ainsi s’adapter. Pour faire face à ces incertitudes, il faut innover de manière cohésive en tant que filière. C’est dans cette optique que le Centre ACER a fait le premier pas et a réuni le 19 juillet dernier son comité consultatif qui compte des acteurs acéricoles clés: les PPAQ, le Conseil de l’industrie de l’érable (CIE), des équipementiers, des conseillers de clubs, le MAPAQ, Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) ainsi que la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec (RMAAQ).
Cliquer sur le lien pour lire l'article complet paru dans l'
InfoSirop de l'automne 2023, rédigé par Geneviève Clermont, directrice générale, Luc Lagacé, directeur de la R-D et Jack Bauer, coordonnateur au transfert au Centre ACER.
Les dernières années ont été particulièrement marquantes pour l’industrie acéricole. D’une part, la production du sirop d’érable est en plein essor et la notoriété des produits d’érable n’a jamais été aussi importante. D’autre part, l’acériculture ressent les effets des changements climatiques et doit ainsi s’adapter. Pour faire face à ces incertitudes, il faut innover de manière cohésive en tant que filière. C’est dans cette optique que le Centre ACER a fait le premier pas et a réuni le 19 juillet dernier son comité consultatif qui compte des acteurs acéricoles clés: les PPAQ, le Conseil de l’industrie de l’érable (CIE), des équipementiers, des conseillers de clubs, le MAPAQ, Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) ainsi que la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec (RMAAQ).Cliquer sur le lien pour lire l'article complet paru dans l'InfoSirop de l'automne 2023, rédigé par Geneviève Clermont, directrice générale, Luc Lagacé, directeur de la R-D et Jack Bauer, coordonnateur au transfert au Centre ACER.