03 janvier 2000

Lavage et assainissement du matériel acéricole. Partie II

Cette présentation ne peut être reproduite, diffusée ou distribuée sans l’autorisation écrite du Centre ACER.

Cette présentation est la deuxième de la série relative au lavage et à l’assainissement du matériel acéricole. Cette section aborde les techniques et les procédures. Elle y traite de façon plus détaillée les procédures de lavage pour les différentes sections du procédé de production de sirop en fonction du type de surface et de produit à utiliser. Les différents équipements présentés sont la tubulure, le transvideur, les réservoirs, les réseaux de tuyau et raccords, le préchauffeur, l’évaporateur et les équipements de conditionnement du sirop (filtre-presse, bain-marie, barils et siroptière).