04 octobre 2010

Assainissement du système de collecte de la sève d’érable

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Conférence annuelle de l’International maple syrup institute et de north american maple syrup council, donnée à Stratford, Ontario en octobre 2010. Conférence portant sur la performance de l’alcool isopropylique 70% comparativement à l’hypochlorite de sodium 600 ppm (javel) et à un système contrôle. L’alcool ISO est accepté par l’ACIA (production régulière et biologique) et utilisée par certains producteurs depuis plusieurs années. La contamination suite à chaque méthode de lavage a été évaluée à l’aide d’un bioluminomètre. Le système contrôle présente une contamination élevée, stable de la fin de la saison jusqu’à l’automne. L’alcool ISO 70% a montré un effet significatif, mais dans certains cas semble moins efficace pour les collecteurs. L’eau de javel a montré un effet significatif le lendemain du traitement, suivi d’une reprise de croissance.