26 février 2016

Comment devenir un classificateur de sirop d’érable

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Conférence présentée lors de l'assemblée annuelle de l'Association acéricole du Nouveau-Brunswick à Bathurst le 21 janvier 2016. Conférence sur le classement du sirop d’érable. Description du but et des défis relatifs au classement du sirop d’érable, ainsi que du travail réalisé par un classificateur de sirop d’érable. Les qualités et aptitudes requises pour être classificateur, ainsi que la formation donnée pour le devenir y sont expliquées.