08 décembre 2022

Du sirop d'érable pur à tout prix

Participation de Luc Lagacé et Jack Bauer à un article, paru dans le journal La Presse le 8 novembre 2022, expliquant une nouvelle méthode sans faille mise en place par le Centre ACER pour détecter l'adultération du sirop d'érable. Cette méthode permet de protéger la pureté du sirop d'érable.