Sirop d'érable de qualité - Formation de base

Connaître les bonnes pratiques générales de la transformation à l’érablière. Le participant prendra conscience de l’importance de l’évaluation de la saveur du sirop d’érable et apprendra la méthode appropriée de dégustation. Nous parlerons du concept de « lot » et la pertinence de la tenue de registres afin de mettre en place la traçabilité à l’érablière. Cette formation permettra de mettre en commun les solutions aux problématiques courantes.

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Pour avoir de l’information sur nos formations, veuillez contacter Mme Lise Lessard au 819 369-4006, poste 406 ou par courriel à liselessard@centreacer.qc.ca.

 

Date	Heure	Lieu	Commentaire	Inscription
20 novembre 2025	9:00 - 16:00	Thetford Mines		S'inscrire
16 décembre 2025 17 décembre 2025	9:00 - 12:00 9:00 - 12:00	Webinaire	Lien d'inscription et informations à venir sous peu	S'inscrire
12 janvier 2026	9:00 - 16:00	Saint-Nobert d,Arthabaska		S'inscrire
15 janvier 2026	9:00 - 16:00	Laurier Station		S'inscrire
20 janvier 2026	9:00 - 16:00	Sherbrooke	Lien d'inscription et informations à venir sous peu	S'inscrire