Lors de l’évènement portes ouvertes H2O Innovation Leader à Ham-Nord le 17 et 18 mai 2024, Mélissa Cournoyer, agente de transfert technologique du Centre ACER, a présenté une conférence sur les outils et les points de contrôles à surveiller pour la production de sirop d’érable de qualité.
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Crédit vidéo : H2O Leader Canada
C'est dans le cadre des Portes ouvertes de H2O Innovation à Swanton au Vermont le 26 et 27 avril 2024, que M. Luc Lagacé, directeur de la R-D et du transfert au Centre ACER a présenté la conférence "Producing Quality Maple Syrup : Tools and Checkpoints".
Prendre note que la conférence est en anglais exclusivement.
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Crédit vidéo : H2O Leader
Vous trouverez ci-dessous la présentation de la conférence donnée par M. Luc Lagacé, microbiologiste, Ph. D. au Centre ACER et Mme Marie Filteau, Ph. D. à l'Université Laval. Cette conférence avait pour titre "Microbes à l'origine des sirops d'érable acides et filants".