FORMATIONS

Formation - L’univers des défauts de saveur du sirop d'érable en grands contenants- niveau de base

S’initier à l’art de la dégustation du sirop d’érable avec la méthode d’ACER Division Inspection et mieux comprendre le classement de sirop d’érable.  Reconnaître les...

Formation - Utilisation et calibration des instruments de mesure utilisés en acériculture

Comprendre l’utilité d’une bonne calibration de chacun des instruments de mesure en acériculture et améliorer l’efficacité du participant à les utiliser adéquatement. Un comparateur de...

Formation - La production de sirop d'érable biologique : démarche de certification et méthodes de production

Lors de cette formation les participants seront en mesure d'identifier ce qu’implique la certification biologique.  Ils connaîtront les démarches à respecter pour devenir producteur ou productrice de sirop...

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