Centre Acer | Publications d'intérêt non produits par le centre Acer

Publications d'intérêts non produits par le Centre Acer.

Publications du Ministère des ressources naturelles du Québec (www.mrn.gouv.qc.ca)
L'aménagement des peuplements forestiers touchés par le verglas
La biodiversité dans les boisés endommagés par le verglas de janvier 1998		604 Ko
Le verglas et la biodiversité		797 Ko


Publications du Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec
Composition du sirop d’érable selon une revue de littérature Extrait de : Cahier des charges du sirop d'érable		172 Ko


Provenances diverses
Les produits canadiens de l'érable - Situation et tendances (2004-2005)
Antioxidant, antiradical and antimutagenic activities of phenolic compounds present in maple products (si le lien précédant est brisé, faire une recherche sur www.sciencedirect.com avec le titre de l'article ) Paru dans : Food Chemistry 98 (2006) 490–501

Publications d'intérêts produits par le Centre Acer.

Indicateur de performance : Bilan de 10 ans 1998-2008

EXTRACTION DU SUCRE DE BETTERAVE		325 Ko
EXTRACTION ET RAFFINAGE DU SUCRE DE CANNE		425 Ko

Avis concernant les normes japonaises (Advice concerning Japanese standards for food)		110 Ko

L’importance de la R &D et de l’innovation dans l’avenir de l’industrie acéricole au Québec. Mémoire présenté à la Commission sur l’avenir de l’agriculture et de l’agroalimentation québécois. Préparé par Patrizia Ramacieri, Ph. D., Directrice générale, Dépôt : 22 août 2007		706 K0

	Pour en savoir plus sur la roue des flaveurs

Les produits canadiens de l'érable - Situation et tendances (2004-2005)