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Forum de discussion acéricoleRe: Besoin d’entreposage d’eau d'érable Je suis d'accord pour admettre que le nombre de gallons/entailles utilisé pour déterminer le besoin total de réserve d'entreposage est un minimum. Je comprendrais donc que vous trouviez ce minimum inconfortable et que vous trouviez adéquat de l'augmenter. La question est de savoir à combien vous trouveriez raisonnable de l'augmenter? Combien seriez-vous prêt à investir en terme de mètres carrés de bâtiment, en bassins additionnels et en plomberie de raccordement pour cette sécurité? Je ne suis pas un économiste mais n'oubliez pas que pour chaque 1000$ d'investissement non productif, vous devrez sacrifier près de 120$ de votre revenu net d'entreprise pour payer la dépréciation de ces équipements et les intérêts perdus ou payés sur le capital investi. C'est à vous de voir quel est le coût de la police d'assurance que vous êtes prêt à assumer. Merci d'avoir participé au forum et si vous avez une façon générale de calculer la capacité de réserve et qui intègre à la fois la taille de l'érablière, les caractéristiques du peuplement, la capacité des équipements de traitement de l'eau d'érable et la disponibilité maximale des opérateurs (Heures d'évaporation/jour), je serais heureux d'en discuter.
Gaston B. Allard ing.,
agr.
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