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Forum de discussion acéricoleRe: L’effet du vacuum sur le rendement par entaille Il s’agit d’une relation empirique et pour une bonne part théorique qui provient de l’observation de quelques expériences dans lesquelles les chercheurs comparaient la coulée d’une entaille coulant par gravité comparativement à la coulée d’une entaille soumis à un vide de plus en plus poussé. Dans ce graphique, l’échelle de l’axe qu’on retrouve en ordonné est une échelle linéaire qui exprime l’augmentation du rendement (en %) par rapport au système de récolte par gravité. Ainsi, avec un vide de 0 Po de Hg, le système étant un système par gravité, l’augmentation en % est naturellement de 0%. Lorsque le vide atteint 18 Po de Hg, la littérature rapporte un certain plafonnement de l’augmentation qui est de l’ordre de 100%. Ces points ne sont pas très précis puisque cette relation n’a jamais été établi dans le cadre d’un seul protocole expérimental (qui serait sans doute monumental !!!). Le phénomène décrit par cette relation est cependant réel et son utilisation m’a toujours permis de faire comprendre la relation que existait entre le vide disponible à l’entaille et le rendement. Gaston B. Allard ing.,
agr.
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